| Dipartimento di Prevenzione e One Health | ||||||||||
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| Struttura: S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione | ||||||||||
| TITOLO PROCEDIMENTO | BREVE DESCRIZIONE | RESPONSABILE DEL PROCEDIMENTO | ATTI - DOCUMENTI DA ALLEGARE all'istanza | MODULISTICA fac-simile | TERMINE | PROVVEDIMENTO CONCLUSIVO | TUTELA | LINK DI ACCESSO AL SERVIZIO ON LINE, OVE SIA GIA' DISPONIBILE IN RETE, O I TEMPI PREVISTI PER LA SUA ATTIVAZIONE (INDICAZIONI PER ACCEDERE A MODULISTICA, PROCEDURE, ATTI, ETC) | MODALITA' PER L'EFFETTUAZIONE DEI PAGAMENTI EVENTUALMENTE NECESSARI, CON LE INFORMAZIONI DI CUI ALL' ARTICOLO 36/1 | NOME SOGGETTO A CUI E' ATTRIBUITO, IN CASO DI INERZIA, IL POTERE SOSTITUTIVO; MODALITA' PER ATTIVARE TALE POTERE, CON INDICAZIONE DEI RT E DELLE CPE ISTITUZIONALE |
| A: Telefono | ||||||||||
| B: Mail Istituzionale | ||||||||||
| C: Ufficio per provvedimento finale |
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| Istanza di riconoscimento comunitario di Stabilimenti di produzione e confezionamento di alimenti destinati ad una alimentazione particolare e integratori alimentari, alimenti addizionati di vitamine e minerali, e stabilimenti di produzione e confezionamento | La ASL, verificata la regolarità dell'istanza e la documentazione allegata (D.G.R. 1159/2014), a seguito di sopralluogo presso lo stabilimento volto alla verifica della sussistenza dei requisiti previsti dalle norme specifiche e da quelle di ordine generale (Regolamento CE 852/2004), con proprio provvedimento rilascia il riconoscimento condizionato ed attribuisce l’approval number. Dopo 90 giorni dal rilascio del riconoscimento condizionato l’ASL esegue un nuovo sopralluogo di verifica del mantenimento dei requisiti e rilascia il riconoscimento definitivo, notificando l'atto all'operatore interessato e dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli Ambienti di Vita e di Lavoro; - A.Li.Sa. Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria. L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | - Mod. A1 D.G.R. 1159/2014 per attività di produzione e confezionamento di integratori alimentari, di alimenti addizionati di vitamine e minerali e di alimenti destinati ad un’alimentazione particolare; - Mod. A2 D.G.R. 1159/2014 per le attività appartenenti alla categoria SG (Semi e Germogli); | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Istanza di riconoscimento comunitario di stabilimenti di produzione, commercializzazione, nonché deposito di additivi, aromi ed enzimi. | La ASL, verificata la regolarità dell'istanza e la documentazione allegata (D.G.R. 1159/2014), a seguito di sopralluogo presso lo stabilimento volto alla verifica della sussistenza dei requisiti previsti dalle norme specifiche e da quelle di ordine generale (Regolamento CE 852/2004), con proprio provvedimento rilascia il riconoscimento condizionato ed attribuisce l’approval number. Dopo 90 giorni dal rilascio del riconoscimento condizionato l’ASL esegue un nuovo sopralluogo di verifica del mantenimento dei requisiti e rilascia il riconoscimento definitivo, notificando l'atto all'operatore interessato e dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli Ambienti di Vita e di Lavoro; - A.Li.Sa. Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria. L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | Allegato 5 D.G.R. 411/2011 | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Istanza di cambio di nome, denominazione o ragione sociale per uno stabilimento già riconosciuto da parte di stabilimenti di produzione e confezionamento di alimenti destinati ad una alimentazione particolare e integratori alimentari, alimenti addizionati di vitamine e minerali, e stabilimenti di produzione e confezionamento di semi e germogli | La ASL, verificata la regolarità dell'istanza, la completezza e correttezza della documentazione allegata (D.G.R. 1159/2014), a seguito di sopralluogo presso lo stabilimento volto alla verifica del mantenimento dei requisiti previsti dalle norme specifiche e da quelle di ordine generale (Regolamenti CE 852/2004 e 853/2004), con proprio provvedimento, procede al cambio della ragione sociale dello stabilimento, notificando l'atto all'operatore interessato e dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli Ambienti di Vita e di Lavoro; - A.Li.Sa. Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria. L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | - Mod. A1 D.G.R. 1159/2014 per attività di produzione e confezionamento di integratori alimentari, di alimenti addizionati di vitamine e minerali e di alimenti destinati ad un’alimentazione particolare; - Mod. A2 D.G.R. 1159/2014 per le attività appartenenti alla categoria SG (Semi e Germogli); | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Istanza di cambio di nome, denominazione o ragione sociale per uno stabilimento già riconosciuto da parte di Stabilimenti di produzione, commercializzazione, nonché deposito di additivi, aromi ed enzimi | La ASL, verificata la regolarità dell'istanza, la completezza e correttezza della documentazione allegata (D.G.R. 1159/2014), a seguito di sopralluogo presso lo stabilimento volto alla verifica del mantenimento dei requisiti previsti dalle norme specifiche e da quelle di ordine generale (Regolamenti CE 852/2004 e 853/2004), con proprio provvedimento, procede al cambio della ragione sociale dello stabilimento, notificando l'atto all'operatore interessato e dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli Ambienti di Vita e di Lavoro; - A.Li.Sa. Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria. L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | Allegato 5 D.G.R. 411/2011 | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Istanza di aggiornamento del decreto di riconoscimento nel caso di modifiche significative dell’attività da parte di stabilimenti di produzione e confezionamento di alimenti destinati ad una alimentazione particolare e integratori alimentari, alimenti addizionati di vitamine e minerali, e stabilimenti di produzione e confezionamento di semi e germogli | La ASL, verificata la regolarità dell'istanza, la completezza e correttezza della documentazione allegata (D.G.R. 1159/2014), a seguito di sopralluogo volto alla verifica del mantenimento dei requisiti previsti dalle norme specifiche e da quelle di ordine generale (Regolamenti CE 852/2004 e 853/2004), con proprio provvedimento, procede all’aggiornamento dell’atto di riconoscimento, notificando l'atto all'operatore interessato e dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli Ambienti di Vita e di Lavoro; - A.Li.Sa. Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria. L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | - Mod. A1 D.G.R. 1159/2014 per attività di produzione e confezionamento di integratori alimentari, di alimenti addizionati di vitamine e minerali e di alimenti destinati ad un’alimentazione particolare; - Mod. A2 D.G.R. 1159/2014 per le attività appartenenti alla categoria SG (Semi e Germogli); | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Comunicazione di cessazione definitiva dell'attività riconosciuta | A seguito di comunicazione da parte dell'operatore, la ASL adotta il provvedimento di revoca del riconoscimento, dandone comunicazione a: - Regione Liguria, Dipartimento Salute e Servizi Sociali Settore Tutela della Salute negli ambienti di vita e di lavoro; - ALISA Azienda Ligure Sanitaria della Regione Liguria L’ASL aggiorna l'elenco nazionale degli stabilimenti (S.INTE.S.I.S.). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | - Mod. A1 D.G.R. 1159/2014 per attività di produzione e confezionamento di integratori alimentari, di alimenti addizionati di vitamine e minerali e di alimenti destinati ad un’alimentazione particolare; - Mod. A2 D.G.R. 1159/2014 per le attività appartenenti alla categoria SG (Semi e Germogli) | 30 giorni dal ricevimento istanza | Atto dirigenziale | Giudice Amministrativo | |||
| Rilascio pareri igienico-sanitari preventivi | Su richiesta dell'operatore del settore alimentare, la S.C. rilascia il parere igienico-sanitario su strutture ove si intende produrre, trasformare, commercializzare alimenti destinati al consumo umano (Regolamento CE 852/2004) | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata su sito aziendale | Modulo per “Richiesta parere igienico sanitario preventivo” | 30 giorni dal ricevimento istanza | Rilascio parere igienico-sanitario | Giudice Amministrativo | |||
| Richiesta controllo sanitario di prodotti alimentari al fine di ottenere un giudizio di commestibilità | A seguito di probabili inconvenienti di natura igienica occorsi ad alimenti di origine animale, l'operatore del settore alimentare, inoltra istanza al fine di ottenere un giudizio di commestibilità. (Legge 283/1962, D.P.R. 327/1980, Regolamento CE 178/2002) | Dott.ssa Camilla Sticchi Dott.ssa Giulia Maggiolo Dott. Giovanni Falsetta A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | Modulo per “Richiesta controllo sanitario di prodotti alimentari al fine di ottenere un giudizio di commestibilità | 30 giorni dal ricevimento dell’istanza | Rilascio giudizio di commestibilità alimenti di origine non animale | Giudice Amministrativo | |||
| Rilascio del certificato in materia di sicurezza alimentare per l'esportazione di prodotti alimentari | L'operatore del settore alimentare che intende esportare prodotti in Paesi extra UE inoltra istanza alla Struttura ai fini dell'acquisizione della certificazione che accompagnerà la merce. (Reg. CE 852/2004, Reg UE 625/2017) | Dott.ssa Camilla Sticchi Dott.ssa Giulia Maggiolo Dott. Giovanni Falsetta A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | Modulo di richiesta certificazione | 30 giorni dal ricevimento dell’istanza | Rilascio certificato | Giudice Amministrativo | |||
| Notifiche ai fini della registrazione ai sensi dell’art. 6 del Reg. CE 852/2004 (inizio attività, variazioni successive, variazione legale rappresentante, cessazione attività) | La ASL, verificata la regolarità della documentazione inoltrata dagli uffici SUAP dei Comuni competenti per territorio (SCIA -Segnalazione Certificata di Inizio Attività), procede con la: - registrazione in banca dati, nel sito web “Vet- INFO SINVSA”; - registrazioni in “Piano Alimenti“; - archiviazione cartacea. (Regolamento CE 852/2004, DGR n. 476/2017 e s.s.m.m., Accordo CSR del 4 Maggio 2017). | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica scaricabile dal portale “impresainungiorno.gov.it” Al seguente link: https://www.impresainungiorno.gov.it/ | Copia della SCIA allegata alla DGR 476/2017 e s.s.m.m. | NA I termini sono previsti dal SUAP; la decorrenza dei termini previsti, salvo richieste di integrazioni o provvedimenti, implica la conclusione del procedimento per silenzio-assenso. L’attività può essere iniziata immediatamente dopo la presentazione della notifica | Registrazione in banca dati nel sito web “Vet- INFO SINVSA, Piano Alimenti e archiviazione cartacea. | Giudice Amministrativo | |||
| Provvedimento ordinatorio cautelare ai sensi dell’articolo 138, punto 2 lettera i) lettera j) del Reg.(UE) 2017/625 - D Lgs 193/07 | Provvedimento di sospensione temporanea dell’attività o chiusura in toto degli stabilimenti del settore alimentare a seguito di perdita dei requisiti previsti dal Reg. 852/2004 in attività registrata e/o riconosciuta | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | NA | NA | Immediato da parte del Direttore su proposta del personale con funzioni ispettive che ha accertato la non conformità alla normativa. - Immediato da parte del personale con funzioni ispettive qualora ipotizzi la necessità di intervenire con urgenza. | Successiva convalida | Giudice Amministrativo | |||
| Revoca provvedimento ordinatorio cautelare ai sensi dell’articolo 138,punto 2 lettera i) lettera j)del Reg.(UE) 2017/625 e D Lgs 193/07 | Revoca del provvedimento ordinatorio cautelare di sospensione/ chiusura a seguito di ripristino dei requisiti previsti da Reg. 852/2004 in attività registrata e/o riconosciuta | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Richiesta in carta semplice | NA | Sopralluogo di verifica da parte del personale con funzioni ispettive senza indebito ritardo | Revoca del provvedimento | Giudice Amministrativo | |||
| Esposto | Comunicazione da parte di un utente di situazioni percepite come dannose per la salute pubblica dei cittadini, costituenti quindi un potenziale pericolo per rischi attinenti alla sicurezza alimentare. | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Segnalazione/ denuncia/ esposto: - a mezzo posta - a mezzo posta elettronica - a mezzo posta elettronica certificata - a mezzo consegna diretta agli uffici ASL - con accesso personale dell’esponente presso gli uffici del Dipartimento di Prevenzione | NA | Entro 30 giorni dalla segnalazione/ denuncia/ esposto attivazione, ove opportuno, del controllo ufficiale con gli accertamenti ritenuti necessari. | Comunicazione all’esponente dell’avvenuto controllo ufficiale oppure archiviazione motivata della segnalazione | ||||
| Proroga ingiunzione lavori | Gli Operatori del Settore Alimentare destinatari di provvedimenti prescrittivi in materia di sicurezza alimentare adottati ai sensi dell’art. 138 punto 1 del Reg. CE 625/2017 possono presentare all’Autorità Competente istanza di proroga dei termini prescritti per l’adozione di misure correttive. | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Richiesta in carta semplice | NA | 30 giorni dal ricevimento dell’istanza | Comunicazione di accettazione o rifiuto motivati dell’istanza di proroga | ||||
| Richiesta di smaltimento di prodotti alimentari sottoposti a Blocco Ufficiale | L’Operatore del Settore Alimentare inoltra la richiesta di dissequestro e smaltimento in conformità alle disposizioni previste dal Reg. CE 178/2002 | Dott.ssa Camilla Sticchi Dott.ssa Giulia Maggiolo Dott. Giovanni Falsetta A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Richiesta in carta semplice | NA | 30 giorni dal ricevimento dell’istanza | Accoglimento dell’istanza o provvedimento di diniego | ||||
| Istanza di accesso agli atti | L’utente che intenda prendere visione di atti in possesso della Pubblica Amministrazione può presentare una richiesta di accesso documentale. (L. 241/90 e s.m.i., DPR 12/04/2006 n.184) | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica pubblicata sul sito aziendale | “Modulo n.20 di Richiesta di Accesso Documentale/ Procedimentale”. | 30 giorni dal ricevimento dell’istanza | Accoglimento dell’istanza o provvedimento di diniego | Giudice Amministrativo | |||
| Invito alla conciliazione in via amministrativa | L’invito alla conciliazione amministrativa viene inviato agli Operatori del Settore Alimentare e alle Imprese presso cui in sede di Controllo Ufficiale sono state riscontrate non conformità soggette a sanzione. (L. 689/1981) | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | NA | NA | 90 giorni dall’accertamento della violazione | Trasmissione dell’invito alla conciliazione amministrativa | Giudice Amministrativo | |||
| Riscossione finanziamento dei controlli ufficiali ai sensi del D.Lgs 32/2021 | Determinazione importi dovuti ai sensi del D.Lgs 32/2021 con emissione di relativa bolletta | Dott.ssa Camilla Sticchi A: 0185 329049 B: ian@asl4.liguria.it C: S.C. Igiene alimenti e nutrizione | Modulistica allegata al D.Lgs 32/2021 | Allegati al D.Lgs 32/2021 | 60 giorni dal ricevimento della bolletta | Copia versamento PagoPA | ||||
S.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione
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